Mga pangunahing tungkulin at pakinabang 1. Napakataas ng nutritional value: ①Mayaman sa mineral. ②Ito ay isang mataas na kalidad na pinagmumulan ng protina ng halaman. 2. Antioxidant at anti-aging: ①Naglalaman ng mga antioxidant, nag-aalis ng mga libreng radical, at nagpapaantala sa pagtanda ng cell. ②Tumutulong na mapabuti ang pagkalastiko ng balat at bawasan ang mga wrinkles. 3. I-regulate ang asukal sa dugo at mga lipid ng dugo: ①Maaaring mapabuti ang pagiging sensitibo sa insulin at tumulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo. ②Bawasan ang masamang kolesterol at bawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular. 4. Palakasin ang kaligtasan sa sakit: ①Tumulong na labanan ang bacterial, viral at fungal infection. ②I-promote ang aktibidad ng immune cell at bawasan ang inflammatory response. 5. Proteksyon sa atay at detoxification: ①I-promote ang liver detoxification at bawasan ang pinsala ng alak at droga sa atay. ②Tumulong sa pagpapabuti ng fatty liver. 6. Pagbutihin ang panunaw at laxative: ①Mayaman sa dietary fiber, nagtataguyod ng intestinal peristalsis, at nagpapagaan ng constipation. ②I-regulate ang balanse ng bituka